Jika tidak ada kue lebaran pada saat hari raya idul fitri atau lebaran, rasanya kurang lengkap. Karena kue lebaran ini memiliki hubungan yang sangat dekat dengan Idul Fitri. Bahkan sejak awal bulan ramadhan, sudah banyak orang yang sudah mulai merencakan untuk membuat kue lebaran. Setiap orang akan mengunjungi kerabat dan tetangga satu sama lain, yang telah menjadi tradisi. Anda pasti akan menemukan banyak kue lebaran di meja tamu. Tentu saja, para tuan rumah akan disibukkan untuk menyiapkan berbagai resep untuk membuat kue lebaran. Untuk disajikan di atas meja di ruang tamu. Tentu saja, tidak hanya untuk melayani tamu, tetapi juga untuk melayani saudara dan juga anggota keluarga lainnya yang mudik ke kampung halaman.

Berikut ini beberapa resep kue lebaran enak yang bisa Anda coba dirumah.

  1. Kue kering lebaran kastengel

Selain nastar, Kastengel adalah kue Lebaran enak yang paling populer. Metode pembuatannya juga  tidak rumit, berikut bahan yang perlu Anda siapkan: 200 gram tepung rendah protein, 150 gram margarin yang sudah dicairkan, 150 gr keju parut, 50 gram tepung maizena, 2 butir kuning telur, 1 sendok teh Emplex, 1 butir Kuning telur yang sudah dikocok, 1 sendok makan air, 30 gr keju parut.

Cara membuat kastangel :

  • Gunakan mixer untuk megocok kuning telur dan margarin hingga adonan mengembang.
  • Tambahkan tepung, Emplex, tepung maizena dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga merata.
  • Jika adonan sudah sesuai, giling dan cetak sesuai selera.
  • Panggang kastengel dalam oven sampai setengah atau lebih atau kurang lebih selama 20 menit.
  • Keluarkan kastangel yang sudah setengah matang dari oven, lalu olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.
  • Panggang kastangel kembali selama sekitar 10 menit sampai matang.
  • Katangel sudah siap dimasukkan ke dalam toples.

 

  1. Kue kering lidah kucing

Lidah Kucing / Cat’s Tongue Cookies

Sangat sedikit bahan yang digunakan, tetapi kue lidah kucing masih menjadi primadona banyak orang pada saat Idul Fitri. Berikut ini bahan yang perlu Anda siapkan : 250 g margarin, 180 gram gula halus, 6 butir putih telur, 2 bungkus vanilli, 300 gram tepung, 2 sendok makan tepung maizena, 4 sendok makan susu bubuk.

Cara Membuat kue lidah kucing :

  • Tambahkan margarin, gula halus dan vanilli pada mixer dan aduk selama dua menit.
  • Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung maizena dan aduk sampai merata.
  • Tempatkan dalam plastik berbentuk segitiga.
  • Masukkan sekitar 8 sendok makan adonan ke dalam wadah lain, lalu campur susu bubuk dan aduk sampai merata.
  • Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, lalu potong kecil plastik di ujungnya.
  • Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan taburkan sedikit tepung.
  • Saat mencampur adonan, panaskan oven dan panggang adonan sampai matang.
  • Biskuit lidah kucing dapat ditempatkan di stoples kapan saja.

 

  1. Kue semprit susu 3 bahan

Spritz Cookies atau Kue Semprit by Chitra Annisa Maharani

Kue lebaran enak dengan bahan yang sedikit ini tidak hanya mudah untuk dibuat tetapi rasanya juga enak. Berikut ini bahan yang perlu Anda siapkan : 200 gram tepung maizena. 150 gram margarin, dan 2 sachet susu kental manis.

Cara membuat kue semprit susu 3 bahan :

  • Campur margarin dengan susu kental manis dan aduk sampai merata.
  • Kemudian tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
  • Aduk hingga adonan rata.
  • Cetak adonan di atas loyang dan tambahkan cokelat atau poloan.
  • Panggang pada suhu 175 ° C selama 15 hingga 20 menit.
  • Setelah matang, keluarkan dan dinginkan kue semprit, lalu masukkan ke toples.

itu adalah resep kue lebaran enak untuk Idul Fitri, yang merupakan yang paling populer di antara banyak orang. Sederhana dan praktis, bukan. daripada menghabiskan banyak uang untuk membeli kue lebaran, mengapa tidak membuatnya sendiri. Anda bisa membuat sesuai selera Anda lagi. Semoga lancar saat mencobanya.